早安 咖啡
1981-12-09

我對咖啡因完全沒有抵抗力。
面對純粹自然且考究細節的黑咖啡,
我獨愛冷萃。
對咖啡理論一竅不通但我追求視覺的享受。
氮氣冷萃 ,
讓我第一次感受到原來厚實的咖啡豆,
可以這麼優雅。
是氮氣吧。
先不強調香氣, 也不執著口感,
就單純用視覺品嘗氮氣慢速注入低溫萃取的冷萃咖啡中。
你好 早安 咖啡。
咖啡杯中的層次,
秒化的創造出綿密細緻的泡沫,
氣泡冉冉上升,
我突然搞混了 ,
這是啤酒吧。
我想稱她是黑色時尚的早晨,好嗎 ?